柿・干し柿

山里の清浄地域で無公害生産された永同の柿と干し柿は、色が鮮明で糖度高く、種が少なく皮が薄い全国で最高の品質を誇ります。

• 用度干し柿、軟柿(紅柿)、沈柿、柿酢、柿漬物、柿葉茶、柿汁で染色した服等.
• 自慢 山里の清浄地域で生産され、朱紅色が宣明で、糖度が高く、種が少なく、皮が薄いため、全国最高の品質が自慢である。
  農薬を使用しない、無公害自然食品である。
  我が永同は、町全体にどこに行っても?の木がある程の柿の天国であり、柿の樹で植えられた並木は、「第一回美しい森全国大会」の「通り森」分野で大賞を受賞。
  並木として植えた柿の木の実が美味しそうに熟されて行く頃には、全国八大文化祝祭である『蘭渓国楽祝祭』を開催しております。
• 保管方法柿は風通しが良く、涼しい所へ保管し、7日以上の長期間の保管が必要である時は、冷蔵庫(冷凍室)に保管して、召し上がれば美味しく召し上がれます。
• 永同柿に対する問合わせ永同郡庁山林経営課 82-43-740-3311~3313

葡萄

全国の生産量の9.4%、忠北の生産量の63%を生産するほどで、永同はぶどうの名産地です。袋詰めや雨を防いだ栽培、そして堆肥を主とした栽培で名品のぶどうを生産しています。

• 用度小白山脈の秋風嶺のふもとに位置して、日較差が高いため、
  • 色沢が宣明である。
  • 香りが良く、糖度が高い。
  • 味が非常に良い。
  きれいな地域で、袋を掛けて栽培するので汚染されない、新鮮な葡萄を生産。
  ライ麦の栽培等で土壌に力をつけて、健康な葡萄を生産。
  伝統的な手工業形態での多様な葡萄加工 : 汁(ジュース)、顆粒缶詰、葡萄酒、葡萄酢の生産。
  糖度計を備置して徹底な検査 : 作目班で自体検査の後出荷
• 観光を兼ねた葡萄の購入が出來る [収穫期間 : 8月中旬 - 11月初旬]
  きれいな勿寒渓谷と月留峰、陽山松湖国民観光地、玉渓滝があり、名山である、天台山(714m)、岷周之山(1241m), 石奇峰(1200m)、三道峯(1,239m)、白華山(933m)がありますので、いつでも訪れたら、美味しい葡萄観光と山登りを共に樂しめます。又、特産品として、葡萄を始め、干し?,りんご、梨、椎茸、朝鮮人參等の多様な農産物が生産されており、現地で購入されると樂しさが倍とな

りんご

銀箔ビニールを被せた栽培を行い、均等によく熟し糖度が14度以上の最高級の品質を誇ります。1960-70年代には進上品として選定されたりもしました。

• 主産地陽江、深川、永同、秋風嶺
• 生産量 9,168m/t
• 自慢 高い糖度と、爽やかな香り、最高級品質が自慢であります。
  60-70年代には献上品として選定された程であります。
  銀箔ビニールで被覆して栽培をしているため、全体的に良く熟され、品質が優秀であります。
• 永同柿に対する問合わせ永同は内陸山間地方で、他の地方に比べ、日較差が大きく、温度の差が大きいため、色が良く、糖度が高く、香りが良いりんごだけを生産します。

梨

清浄な地域で栽培され、果汁が透き通っり糖度が高く、またやわらかいです。優秀な品質が認められ海外に輸出されています。

• 主産地 永同、龍山
• 生産量 4,286m/t
• 自慢 1920年代から栽培された、梨の主産地である。
  果汁が多く、肉質が柔らかい。
  先端低温貯蔵施設と、厳格な選別によって、品質標準化を実現。
  3重袋の果実袋を掛けて栽培するため、低公害、高品質の梨を生産
  品質が優秀であるため、海外へも輸出されている。

すもも

永同のすももは絶えない品種更新により、果汁が透き通っており糖度が非常に高いです。

桃

日較差が大きい小白山脈の険しく高い峰で生産され、糖度が高く、香りが非常によく、また色がきれいで全国で最高の品質として認められています。

• 主産地 永同、梅谷、深川
• 生産量 1,994m/t
• 購入時期 早生種(砂子、倉方) : 7月中旬 ~ 下旬
  重・晩生種(美白、有名、長湖院黄桃、白桃) : 8月初旬 ~ 10月初旬

西瓜

錦江周辺の沖積土で栽培され、肉質がやわらかく果汁が透き通っており糖度が高いです。現在、主産地である深川面草江里で共販場を運営しています。

• 主産地 深川, 陽山
• 生産量 2,664m/t
• 自慢錦江周辺の沖積土で栽培するため、肉質が柔らかく、果汁が多く、糖度が高い。
  主産地である深川面草江里では現地共販場を運営

胡桃

永同のクリミは岷周之山及び三道峰のふもとの清浄な地域で生産され、皮が薄く中身が多いのが特徴です。また、皮なしクルミやクルミオイルなどの加工食品も販売します。

• 主産地 上村、龍化
• 生産量 年 110余トン
• 用度 韓国は古くから胡桃を陰暦正月15日にブロム(韓国では陰暦の正月の十五夜に栗?くるみ?南京豆などを食べるとその年はできものが予防されると言う、まじないじみた話が伝わっている)としてたくさん食べ、食欲を失った時、胡桃で作ったお粥を食べると元気が出て、食欲を取り戻されます。
  本草綱目、東医宝鑑等古い文献を見ると、昔から胡桃は民間療法として良く利用されている、営養が豊富な天然食品で大変有益な果物です。
• 自慢 永同は韓国の胡桃の主産地で、夏は涼しく、冬は暖かく、昼と夜の気温の差があって栽培には最適地です。この様に栽培の最適地から生産された胡桃は、天然食品で、皮が薄く肉が多い事のでその品質は大変優秀であります。
  岷周之山及び三道峰の下の清浄地域で生産する。
  三重の皮で囲まれている完全無公害の果実です。
  上村農協で、伝統食品として、肉胡桃、胡桃油等、加工品を生産しております。

椎茸

肉が厚く味と香りが優れています。永同は大韓民国最大のしいたけの集散地で、国内はもちろん日本、香港、タイなどの海外でも優れた品質が認められています。

• 主産地 永同, 黄澗, 上村, 陽江、龍化、鶴山
• 生産量 年 2,400余トン
• 栽培?史我が永同での本格的な椎茸の栽培は、1960年代の始め頃から始まり、近く京釜高速道路が位置して、全国各地へ繋がる便利な交通条件を持っており、椎茸の現代化栽培施設の拡大普及で高品質の優秀な椎茸を生産しております。
• 立地条件高山峻嶺で屏風の様に囲まれた地理的立地条件のため、昼と夜の日較差が大きくなり、肉質が厚く、味と香りが優れており、その優秀性が韓国内は勿論、日本、ホンコン、台湾、米国、カナダ等でも優秀な品質である事が認められている。
  先進技術と、現代化された施設で生産され、永同は全国第一の集産地であり、輸出の前進基地でもあります。

朝鮮人參

永同は大韓民国忠清南道の錦山と共に人参栽培の原産地で、錦江の清い水と深山幽谷で生産されます。

• 主産地 龍山, 深川
• 生産量 535m/t
• 自慢 錦山と共に、朝鮮人參栽培の原産地である。
  錦江のきれいな水と深山幽谷で生産。
  朝鮮人參沐浴湯(サウナ)運営(永同朝鮮人參協同組合)

霊芝

神秘のきのこ、霊芝。永同は大韓民国産の霊芝の最大産地で、きれいな山里で栽培されます。

米

神秘の鉱物質であるイライトで栽培する機能性の清浄米で、大韓民国の特許庁の特許を受けました。この米は永同でのみ生産されます。

• 特徴小白山脈の峻嶺に位置て、汚染されてない肥沃な土壌と新鮮な風と強烈な太陽の下で育った、清浄地域の米です。
• 主産地龍山、黄澗、秋風嶺、梅谷、陽山、深川
• 生産量11,386 M/T

勿閑谷味噌

勿閑渓谷の岩盤水と最上品の大韓民国産の豆を使用します。息をする壷で自然熟成させる在来式の秘法により作ります。

• 主産地 忠北永同郡上村面勿閑里
• 勿閑里味噌が有名な理由?
  • 清浄地域として有名な三道峯と岷周之山の清くてきれいな空気。
  • 良い水質として広く知られている勿閑渓谷の地下100mの巌盤から汲み上げる水質の良い水。
  • 品質の良い最上品の韓国産豆だけを選別使用。
  • 鋳鉄釜に直接火をつけて黄土部屋で乾燥熟成。
  • 常に呼吸をする古い伝統的な甕の中で自然熟成させて、伝統積な在来式秘法で誠意を込めて製造。
  • 他の添加物はまったく入ってない well-being 味噌/納豆味噌。
  • 常に生きて呼吸をしている甕の中の熟成中の製品をすぐ顧客に配達する新鮮システム。

シャトマニ(葡萄酒)

永同郡と共同出資法人であるワインコリア(株)の農業会社法人が、小白山のふもとの清浄な自然環境の中で栽培されたぶどうを厳選し、添加物を一切使用せずに生産した大韓民国最高の伝統ワインです。

• 自慢 シャトマニは、永同の清浄地域で、農民が直接栽培した葡萄を厳選して、一切の添加物を入れなく自然発效させて作り、健康に良いと言われる無機質が多量含まれた、健康に大変良い葡萄酒です。
  永同大学校の食品工学科と産学コンソーシアムを結び、最高級葡萄酒を作るため常に研究し、品質の良い永同葡萄だけを厳選して製造。
  • 国内第一の熟成施設を完備。
  • 正統ヨーロッパの葡萄酒製造技法を活用して製造。
  • 土窟の中でオーク桶を活用し、多年間熟成させ、品質を高級化。
  • 研究室の運用及び厳格な検査。
  • 全国大型量販売店(ホームプラス、ロッテマート、メガマート、 E-マート等)で販売されております。

ぶどう酢

永同の質のよい柿を原料と、100%原液を抽出して伝統・在来式方法で3年間熟成させて作ります。

柿酢・柿酢飲料

永同の質のよい柿を原料と、100%原液を抽出して伝統・在来式方法で3年間熟成させて作ります。

• 自慢 永同の低公害地帯で生産される品質の良い柿を原料とした、100%原液だけを使用して、
  伝統在来式な方法で3年間熟成させた?酵酢で、ビタミンCとタニンを含有したアルカリ性自然食品です。

加工しいたけ

無公害のしいたけを活用し、厳格な等級分類を通じて加工粉末なども販売します。

山里スルメ

深い山里の地下170mの岩盤水で洗い、さわやかな風と太陽の下で乾燥させた永同のスルメは、しょっぱくなく歯ごたえがあり、あっさりとした味が一品です。

• 自慢 深い山の中の清い水で洗い(地下170mの巌盤水)、清涼な山の風と日差しで自然乾燥。
  味が独特で淡白であり、一般のするめに比べ、塩辛さがなく、しこしこした純粋な無公害食品である。
  一年中品質の変らない商品が供給出來ると言う永同山里するめだけの特性があます。

フルーツジュース・ジャム

永同地域の女性の農民たちが有機農方で生産した果物だけで作り、全国ハンサルリム会や我が農村を生かす運動本部、そして有機農産物専門売場に供給しています。

栗

秋風嶺の頂上に大規模な団地があります。日較差が大きいので栗の実が固く、秋風嶺の冷たい風を受けて実るので味がとてもよいです。

• 主産地 秋風嶺、黄澗
• 生産量 年 70余トン
• 自慢 秋風嶺頂上に大規模の生産団地があり、日較差が大きいため栗の実が硬く、低温貯蔵用として年中販売
  秋風嶺の冷たい風に当りながら熟されたため、味が大変いいです。

にんにく

にんにくはウイルスやカビ、大腸菌に対する殺菌効果が優れ、風邪や気管支炎、小腸炎、大腸炎を予防する効能があります。

• 主産地 陽山、梅谷、上村
• 生産量 552m/t
• 自慢陽山八景周邊の肥沃な土壌で生産された六片大蒜である。
  肉質が硬く、貯蔵が長持ちする。

メロン

メロンは後熟性の果物なので高温で2日、低温で3日間熟成させ、皮の部分がやわらかくなった時が一番おいしく、特有の味と香りが吟味できます。

• Good Points真桑瓜より肉質が柔らかく、特有の香りが非常に高い。
  最高級の果物で、お土産用としてもとっても良いです。
• 主産地 深川、永同
• 生産量75m/t
• 自慢 太古以来、錦江の汎濫で積み重なれた豊かな土地で栽培して、肉質が柔らかく、糖度が高い。
  ネットの形成が宣明で、品質が良いため、大都市デパートからの注文生産。

蜂蜜

蜂蜜はハチが緑の蜜腺から分泌される花の蜜を採取し、それを蜂の巣に運搬し蜂が熟成させる粘性のある液体甘味料です。熟成により蜂蜜の中の蔗糖は転化し、その固形物は約82%となります。

• 主産地 上村、龍山
• 生産量 35m/t
• 自慢 三道峯の深山幽谷から純粋な天然蜂蜜だけを採取。
  各種の薬草、樹木から運ばれた蜂蜜を充分に後熟させて採取。

蔦紅葉の水液

永同で生産される水液は、標高500m以上で衛生的な方法で採取する無公害の水液で、品質が非常に優れています。

• Characteristics 永同で生産される樹液は、高山地帯である岷周之山(勿閑渓谷)、天麻山、白華山、三峰山等、小白山脈の海抜500m以上の地域から、衛生的な方法で採取する無公害樹液で、その品質が非常に優秀です。
• Composition コロセ樹液は色々と含有された無機成分の中でも、カルシウム、マグネシウム、カリウムが大変多く含まれており、コロセ樹液が取れる巨済水木の樹液は一般天然樹に比べカリウムが約40倍、Mgが27倍ほど含有量が多い。
• Method of Consumption 樹液は、室温で3-5日になると変質するため、冷蔵庫の中で0-3℃で保管すると15日までは新鮮度を維持して、飲用できます。